La voglia di asparagi c’è sempre. Asparagi bianchi al forno. E chi ci rinuncia? Spettacolare questo prodotto che non vede mai la luce per evitare che si colori. Adorabile in moltissime preparazioni. Qui scegliamo la classica, al forno, guarnendoli con pancetta e grana. Una preparazione piuttosto rapida e un risultato di grande effetto.
Ingredienti
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1 mazzetto Asparagi bianchi (da 500 gr)
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fette in proporzione alla quantità di asparagi Pancetta (a fette)
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1 pizzico Sale
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1 pizzico Pepe
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4 cucchiai Grana padano (grattugiato)
Preparazione
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- Per la preparazione degli asparagi bianchi al forno procediamo iniziando dalla pulizia: di solito mi aiuto con un pelapatate e tolgo facilmente la scorza dura.
- Li cucino a vapore per 15/20 minuti a seconda della dimensione.
- Una volta cotti li asciugo con carta assorbente, li salo e a seguire li avvolgo in una fetta di pancetta.
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- Metto un filo d’olio sulla base di una teglia da forno.
- Aggiungo gli asparagi e spolvero con il grana e pepe.
- Un filo d’olio ed inforno a 200° per 15 minuti. Servite caldissimi!
- #CHEVINOABBINO agli asparagi bianchi al forno? Un Bianco di Custoza
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
