Ananas ai ferri con miele, ciocco e cannella

Ananas ai ferri con miele, ciocco e cannella
Una proposta molto saporita per valorizzare l’ananas. In questa versione l’ananas ai ferri con miele ciocco e cannella potrà essere proposto per chiudere un pasto o come esotico dopo cena.

INGREDIENTI per quattro persone per l’ Ananas ai ferri con miele, ciocco e cannella

4 fette di ananas alte 1 cm
cannella in polvere a piacere
4 cucchiai di miele d’arancio
Cioccolato fondente da guarnizione
4 cucchiai di zucchero
brandy

PROCEDIMENTO
Scaldate la piastra per la cucina ai ferri.
Nel frattempo mettete le fette di ananas in un piatto fondo con qualche cucchiaio di brandy e le lasciate insaporire per qualche minuto.
Adagiate le fette sulla piastra lasciandole sul fuoco per almeno 15 minuti. Giratele poco facendo in modo che si abbrustoliscano per bene e si vedano chiaramente le belle righe classiche della cottura ai ferri. questa parte è carinissima perchè più le lasciate sul fuoco più la riga è intensa e fa un effetto davvero speciale.
Una volta cotte adagiatele ognuna su un piatto da dessert. Aggiungete per ogni fetta lo zucchero, il miele, qualche strisciolina di cioccolato fondente da guarnizione e infine spolverate con la cannella e se volete ancora un po’ di zucchero.

#CHEVINOABBINO
Un buon liquore!