Gnocchi Master Mamma Emma al pesto e speck

Pesto. Speck. Buonissimi insieme! Vi va di provarli in questa ricetta? Ci metteremo pochissimo a prepararla!

Per questa ricetta ho utilizzato gli Gnocchi Master Mamma Emma.
Immagino conosciate questa fantastica realtà di Vedelago in provincia di Treviso (cliccate qui per visitare il sito). E’ un´importante azienda produttrice di primi piatti freschi e di tipiche specialità alimentari. Una realtà che si è affermata nel mercato nazionale ed internazionale grazie ai continui investimenti in ricerca e tecnologia. Una cultura del prodotto innovativa, orientata alla genuinità e alla qualità, il valore della tradizione, la centralità delle risorse umane che costituiscono i veri principi di Master.
“Mamma Emma” è la nuova linea di gnocchi prodotti secondo la migliore tradizione artigianale con patate, farina e uova.
QUESTO IL NUOVISSIMO SITO CON TUTTI I PRODOTTI MAMMA EMMA – Cliccate qui per conoscerli

La linea nasce dalla vocazione ed esperienza nel creare prodotti di alta qualità. I prodotti della linea Mamma Emma di Master sono rigorosamente composti da interventi naturali utilizzando patate fresche che cotte a vapore vengono sbucciate ed amalgamate solo con farina e uova senza l’aggiunta di conservanti.
Gli gnocchi della nuova linea “Mamma Emma” sono riconoscibili perché passati uno ad uno sulla grattugia come insegna la migliore tradizione gastronomica italiana. La sapiente lavorazione delle materie prime consente di mantenere quel gusto inconfondibile tipico dei veri gnocchi realizzati in casa, vellutati e gustosi, capaci di esaltare perfettamente qualsiasi condimento.

Perché mi piacciono?
1) Guardateli: volete stupirvi? Girate la confezione e leggete gli ingredienti: patate rigorosamente cotte a vapore e pochi altri elementi per dar vita ad un prodotto di vera qualità. Ingredienti naturali. Non ci sono conservanti, per niente!
2) Cucinateli: 1 minuto e mezzo per la cottura in acqua bollente e 3 minuti per la cottura direttamente in padella: velocissimi!
3) Assaggiateli: trovare gnocchi consistenti e morbidi non è facile. Gli gnocchi Master riescono ad avere entrambe queste caratteristiche e a riempire di sapore le vostre preparazioni. Io qui propongo un condimento, ma anche con un semplice filo d’olio sono davvero buoni.

Fatevi un giretto anche nella loro pagina facebook!

E partiamo con la preparazione dei nostri gnocchi pesto e speck

INGREDIENTI per quattro persone
2 confezioni di Gnocchi Master Mamma Emma (sono quattro porzioni abbondanti) QUESTO IL NUOVISSIMO SITO CON TUTTI I PRODOTTI MAMMA EMMA – Cliccate qui per conoscerli
150 gr di pesto (io lo preparo così: CLICCA QUI)
150 gr di speck a cubetti
olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Pecorino

PROCEDIMENTO
Mettete a bollire l’acqua. Intanto rosolate i cubetti di speck in un filo di olio extravergine di oliva.
Mettete il pesto in una terrina piuttosto capiente.
Versate gli gnocchi nell’acqua bollente leggermente salata e cucinateli per circa 1 minuto e mezzo. Scolateli e metteteli nella terrina contenente il pesto. Aggiungete anche lo speck e mescolate bene. Pesto e speck insieme sono saporitissimi attenzione quindi con il sale!
Una grattugiata di pecorino e saranno pronti da portare in tavola

#CHEVINOABBINO
Lis Neris Sauvignon

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