Linguine pomodoro, basilico e cannella. Bel colore. Sapore che non ti aspetti ma che ti conquista subito. All’asprezza del pomodoro fresco affianchiamo la dolcezza della cannella. Una pasta veloce e facile ma leggermente diversa rispetto al solito. Provatela prima di dire di no (perchè lo so che lo scettico che c’è in voi sta dubitando). Io me ne sono innamorata all’istante. la prossima volta oserò con un pò di cannella in più.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Linguine 400 g
  • Pomodorini ciliegino 400 g
  • Cannella in polvere 1/2 cucchiaino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva
  • Basilico

Preparazione

  1. Linguine pomodoro, basilico e cannella

    • Un filo d’olio in padella mentre l’acqua sta bollendo e partiamo!
    • Aggiungiamo i pomodorini e li cuciniamo a fuoco basso finchè non diventano morbidi e la buccia si rompe.
    • Si forma un buon sughetto, davvero saporito e piuttosto aspro.
    • (di solito) elimino metà delle bucce e lascio le altre ma se preferite toglierle tutte basterà filtrare il sugo.
    • Aggiustiamo di sale e pepe e spegniamo il fuoco.
    • Uniamo basilico a piacere, un filo d’olio e il mezzo cucchiaino di cannella
    • Riaccendiamo il fuoco
    • Scoliamo le linguine e le saltiamo in padella aggiungendo un paio di cucchiai di acqua di cottura

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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