Arrivare a casa stanca.
E per colpa di Spotify anche afona. Ma i fichi sono più stronzi di me e mi minacciano di spappolarsi in frigo, tipo #harakiri.
Laura 0 fichi 1
Torta di #mandorle e #fichi.
Grazie #Florence. To wreck.
“And oh my love remind me, what was it that I did?Did I drink too much?Am I losing touch?Did I build this ship to wreck?”
Florence and the Machine
Ingredienti
- 8fichi freschi
- 80 gburro morbido
- 100 gfarina 00
- 100 gfarina di mandorle
- 100 gzucchero
- 2uova
- 1 pizzicosale fino
- 1 cucchiainoLievito
- 30 gnoci, da tritare
Per decorare
- miele
- Mandorle a lamelle
- Noci a pezzetti
Preparazione
Accendete il forno a 175° funzione statico. Lavate i fichi, asciugateli bene e tagliatele a fettine. Lavorate con il gancio a frusta il burro morbido con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Quindi unite la farina di mandorle e continuate a mescolare.
Aggiungete al composto 1 uovo alla volta, infine la farina setacciata con il lievito ed il pizzico di sale. Incorporate le noci tritate grossolanamente. Imburrate una tortiera da 21-22 cm cospargete con zucchero di canna versate l’impasto e livellate. Mettete sopra i fichi disponendoli a raggiera. Fate cuocere per circa 45 minuti, con prova stecchino asciutto prima di sfornare. Fate raffreddare e decorate con miele, mandorle e noci ♥️
