Nei miei giorni di acquisto ossessivo compulsivo di ingredienti strani e inusuali… ho comprato della Gruè di cacao e delle noci pecan.
Ora, se non ne avete mai assaggiato una fava di cacao, male. Fatelo subito : in pochissime calorie troverete un’infinita dose di endorfine. E serenità.
Se le unite alle mele, che si sa, levano il medico di torno… meritano un applauso.
Senza lattosio.
“Oltre i sogni infranti
Di chi ha perso tanto
Troverai il tuo posto
Diverrai diamante”
Levante
Nota bene: se non l’avete, potete sostituire la grue di cacao con delle gocce di cioccolato fondentissimo, provare per credere.
Ingredienti
Dosi per uno stampo a cerniera da circa 24 cm
Strumenti
Preparazione
Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e chiare.
Setacciate la farina con il lievito e aggiungeteli alla montata di uova e zucchero insieme a acqua e olio. Mescolate con la frusta fino a composto omogeneo.
Tagliate le mele a dadini, pesate la grue di cacao e le noci pecan leggermente tritate e aggiungete il tutto all’impasto, mescolando brevemente.
Versate nello stampo oliato e infarinato e infornate in forno statico caldo a 170 gradi per 50-55 minuti, controllando con lo stecchino, mi raccomando!
Lasciate intiepidire e sformate la vostra torta. Decorate come preferite!
Note
Trovate un sacco di altre ricette di dolci senza lattosio seguendo questo link!
https://blog.cookaround.com/bittersweetme/category/senza-lattosio/
Dosi variate per porzioni
