La merenda per eccellenza.
Mette d’accordo tutti, si scioglie in bocca e sa cioccolatosamente di cioccolato. Serve sapere altro? Ah sì, è semplicissima.
Brownies.
Abracadabra, come direbbe Lady Gaga.
Ingredienti
Dosi per una teglia dai bordi alti di circa 20 per 20 cm
Strumenti
Passaggi
È davvero semplice: iniziate accendo il forno in modalità statica a 180 gradi. Mettete il cioccolato a sciogliere in bagno Maria, nel frattempo montante il burro morbido con le uova e lo zucchero. Aggiungete quindi velocemente farina, cacao e lievito setacciati alla massa montata, seguiti dal cioccolato fuso e mescolate velocemente, chiudete con le gocce di cioccolato e versate nello stampo coperto da carta forno.
Infornate per circa 25 minuti, non vi preoccupate se vi sembrerà poco cotto: è la caratteristica tipica dei brownies. Lasciate intiepidire su una gratella prima di tagliare in quadratini.
Lasciate riposare in frigorifero un’oretta prima di servire: buona merenda!
Note
I brownies si possono conservare per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
Potete congelarli dopo la cottura.
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Dosi variate per porzioni
