Pavlova roll alternativo.
Fragole,lime e passion fruit.
Ripiena di semplice mousse al lime e fragole fresche.
Caldo non ti teniamo! ☀️
Buon Ferragosto!
“This summer’s gonna hurt like a motherfucker
Fucker”
Maroon 5
#homebaked #bakedwithlove #fuudly #foodblogger #foodpic #foodphotography #foodstagram #desserts #dessertsidea #pastry #pastrylove #pasticceria #foodlove #foodporn #sweets #cakelove #momisinthekitchen #bakeandshare #dolcifattiincasa #pavlova #pavlovaroll #meringa #rotolodimeringa #lime #mousse #tropicalfruits #mymusictaste #maroon5 #summer #ferragosto
Ingredienti
Pavlova roll cake
- Trovate la ricetta seguendo il link (Ho sostituito la granella di pistacchi con del cocco grattugiato e tostato)
Mousse al lime e fragole
- 6lime (Il succo)
- 300 gmascarpone
- 200 gpanna fresca da montare
- 100 gzucchero
Per decorare
- q.b.frutta fresca a scelta (Io ho usato fragole, lime e passion fruit)
Preparazione
Per la Pavlova trovate la ricetta seguendo il link
https://blog.cookaround.com/bittersweetme/pavlova-roll-cake-ai-frutti-di-bosco/
Per la mousse, semplicissimo.
Spremete i lime e filtratene il succo.
Quindi unitelo a panna, mascarpone e zucchero e montate con le fruste.
Lasciate riposare un’ora in frigorifero.
Quindi prendete la vostra Pavlova raffreddata, dressate la mousse con una sac a poche e unite le fragole a pezzettini piccoli. Arrotolate facendo attenzione a non rompere il guscio di meringa, ponete sul piatto da portata e decorate a piacere.
Io ho usato frutta fresca: fragole, lime, passion fruit e scaglie di cocco tostate.
