Ecco una nuova versione, golosissima… E grazie agli stampi in silicone mai scontata.
La nostalgia delle vacanze a San Candido. Tre cime, speck e Hugo ♥️
“L’onda lunga dell’asfalto schiaccia le parole
Sguardi persi oltre i vetri, oltre di noi
Il ritorno porta addosso mal di testa e mal d’anima
Nei silenzi ognuno piano fruga dentro di sé…” Negrita
- DifficoltàMolto facile
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo4 Ore
- Porzioni3-4
Ingredienti
- 250 gPanna fresca liquida
- 80 gCioccolato fondente
- 60 gZucchero
- 5 gGelatina in fogli
Preparazione
Idratare i fogli di gelatina in acqua fredda per pochi minuti.
Quindi sciogliere lo zucchero nella panna e portarlo a leggero bollore mescolando.
Aggiungere il cioccolato a pezzi piccoli e mescolare energicamente fino a completo scioglimento.Aggiungere la gelatina ammollata e ben strizzata e mescolare fino a completo scioglimento.
Quindi versare negli stampi e lasciar raffreddare in frigo per almeno 3- 4 ore, fino a rassodamento.
Per la versione in stampi di silicone è necessario congelarla una notte per poterla estrarre facilmente
Note
Valgono le stesse note della ricetta base ♥️ la trovate al seguente link: https://blog.cookaround.com/bittersweetme/panna-cotta-la-genesi 🍰