Non è né pane né focaccia.Sa soltanto quello che non è.Ma decisamente tanto buono.Panfocaccia in versione autunnale ♥️
“This joy is electric
This joy is electric and you’re circuiting through
I’m so happy that I’m alive
Happy I’m alive at the same time as you”
Coldplay
Ingredienti
Panfocaccia
Per la farcitura
- QualcheFetta sottile di zucca di Hokkaido
- Qualchecavolino di Bruxelles
- QualcheFogliolina di timo e rosmarino
- q.b.sale grosso
- q.b.olio extravergine d’oliva
Preparazione
Preparate la ricetta del panfoccia seguendo questo link. Panfocaccia con cipolle rosse, guanciale e uvetta
Quindi stendetelo nella teglia prescelta ben unta di olio e lasciate riposare per un’ora in forno con la luce accesa.
Quindi disponete sulla superficie le fette di zucca ed i cavolini di Bruxelles puliti e tagliati a metà, premendo bene.
Completate con olio, sale e erbe aromatiche quindi infornate in forno caldo per circa 30 minuti in modalità statica a 180 gradi.
Sfornate e lasciate intiepidire su una gratella prima di servire.
Note
Per una versione più rustica e meno light provate quella con pancetta e cipolle al link Panfocaccia con cipolle rosse, guanciale e uvetta
