Pane in cassetta con pancetta e olive

La pancia avanza.
E anche la difficoltà nel cucinare.
È ora di rispolverare la macchina del pane no?
Pancetta e olive per risollevare l’umore in caso di difficoltà. Alto alto, soffice soffice.

“But when you look at me
I’m higher, higher, higher
Eyes on me
I’m higher, higher, higher
Nothing matters at all when I see you with your eyes on me
I’m higher, higher, higher”
Clean Bandit

  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni10-12
  • Metodo di cotturaAltro

Ingredienti

  • 350 gSemola rimacinata
  • 350 gfarina 0
  • 420 gacqua
  • 10 glievito di birra
  • 1 cucchiainozucchero di canna
  • 2 cucchiainisale fino
  • 2 cucchiaiGrana grattugiato
  • 100 golive denocciolate
  • 200 gpancetta a dadini

Preparazione

  1. Inserite gli ingredienti nella macchina del pane, partendo da acqua in cui avrete disperso il lievito, seguita da farina e semola. Avviate la macchina con il programma pane integrale o pane farcito (a seconda della vostra macchina del pane), peso 1 kg. Iniziate a miscelare, quindi aggiungete sale, zucchero e formaggio grattugiato. Al suono aggiungete olive e pancetta a dadini, quindi chiudete tutto e …aspettate.

  2. Una volta cotto, sformate subito e lasciate raffreddare su una gratella.

Note

Vista la grandezza di questa pagnotta… Tagliate a fette e congelate, sarà perfetto a lungo. ♥️

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