Non sono un’amante del pane molto alveolato o molto sviluppato.Ma amo il colore, il profumo e il sapore della farina buona.Che si sposa alla perfezione con un filo di olio e un pizzico di sale.La mia merenda preferita ♥️
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Senza al cioccolato con Marron glacè
Prosegue il tentativo di non lasciare scadere nulla della dispensa: è il turno dei Marron glacè spezzettati residuo delle Feste di Natale e del cioccolato delle uova di Pasqua.Ho ripreso la ricetta della Bundtcake senza, cambiando confettura: ne ho giusto una ai Marroni che vegeta in dispensa.La panna montata (vegetale, per restare in tema di […]
Pan di lana con cuore di Crema alle nocciole
Wool roll bread. O pan di lana, come lo hanno chiamato a Bake off.Perché ho proprio voglia di andare a prendere mio figlio alla scuola materna e goderci la merenda noi due, in giardino, con calma…Tempi lenti e tante coccole.Come un impasto ben incordato.”Vorrei viaggiare su ali di carta con teSapere inventareSentire il vento che […]
Galette fragole e pistacchi
Benvenuto nono mese.E per festeggiare, galette alle fragole e pistacchi.Dolce semplice, veloce e profumato… Aspettando la primavera seria, visto che piove da un mese ☔🌂🌧️”Allora son tornato ma tanto già lo sapeviChe tornavo da te senza niente da dire senza tante paroleMa con in mano un raggio di solePer te che sei lunaticaNiente teorie con […]
Pizza napoletana per barbecue
Il mio compagno mi ha praticamente sfinito chiedendomi di preparare questo tipo di impasto. È arrivato a scrivermi ricetta e procedimento, io dovevo essere solo la mera esecutrice (in realtà l’operatore di produzione, visto che il lavoro duro lo ha fatto la mia povera planetaria).Voleva a tutti i costi provare a cuocere la pizza sul […]
Pulled pork bun
Uso alternativo dei burger bun.Pulled pork bun.Si ringrazia il mio compagno per aver passato 16 ore davanti al barbecue 😜😂 Trovate la ricetta sul mio blog seguendo il link: https://blog.cookaround.com/bittersweetme/panini-per-hamburger/ “Da oggi è vietato anche comprare carneDentro al supermercatoÈ introdotto il reato di torturaMa mica per chi muore a suon di botte in questuraO per […]
Orange tropical cheesecake
Torta ricotta e pera
Sono partita dalla ricetta di Sal de Riso.Ho dovuto però eliminare tutta la parte di decorazione, caramello e pera cotta sempre per il solito problema di pancia che cresce e tempi ristretti per poter cucinare senza svenire nel forno ;)Provare per credere.E niente, sarà sicuramente meno scenica… ma già al primo morso mi sono scordata […]
Crostata con frutti di bosco, aspettando la primavera
Pane in cassetta con pancetta e olive
La pancia avanza. E anche la difficoltà nel cucinare.È ora di rispolverare la macchina del pane no?Pancetta e olive per risollevare l’umore in caso di difficoltà. Alto alto, soffice soffice.”But when you look at meI’m higher, higher, higherEyes on meI’m higher, higher, higherNothing matters at all when I see you with your eyes on meI’m […]
Bittersweetme
Musica.Libri.Cucina. Mescolare bene... #bittersweetme
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