L’estate è la stagione del gelato e del melone.
Perché non provare a unirli?
Oh, non ci crederete. È talmente buono che hanno leccato anche il cestello.
“Io non ricordo più cosa mi ferì qualche tempo fa
Io ero Robin Hood piccolo così e non piangevo mai
Ed era magico… magico… magico…
Era magico… magico… magico…”
Negrita
- DifficoltàBassa
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di riposo8 Ore
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 400 gPurea di melone (Ottenuta frullando la polpa del melone)
- 100 mllatte intero
- 30 mlpanna fresca liquida
- 90 gzucchero
- 20 gDestrosio
- 2 gfarina di semi di carrube
- 1 gfarina di guar
Preparazione
Ponete latte e panna su fuoco basso.
Premiscelate le polveri tra loro, aggiungetele mescolando bene con una frusta per non formare grumi.
Infine aggiungete la purea di melone e scaldate a 85 gradi per due minuti.
Frullate per 2 minuti con minipimer, quindi lasciate raffreddare e poi riposare in frigorifero per almeno 8 ore.
Via nella gelatiera, la mia impiega circa 40 minuti, se riuscite a resistere passatelo per 30 minuti in freezer prima di consumare!