Si avvicina il carnevale.
Si rispolvera la piastra a induzione da campeggio, perché il Precisetti della Vergine e la frittura in casa non vanno d’accordo. I vicini ci odieranno.
In ogni caso, Filippo chiede se vale come porzione di frutta? 😂😂
“Il vicino è il mio nemico, non lo posso sopportare
In un modo o nell’altro io lo devo eliminare
Al vicino puzza il fiato e gli puzzano le ascelle
Sono queste le due cose che mi rendono ribelle”
Punkreas
Ingredienti
Per la pastella
Per le mele
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Come prima cosa sbucciate le mele, togliete i torsoli e tagliatele a fette di circa 1 cm.
Irrorate le fettine di mele con il succo di limone, e ponetele in un piatto con un cucchiaio di zucchero. Girate bene in modo che tutte le mele siano insaporite.
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero e la buccia di limone con una forchetta, aggiungete farina setacciata, liquore e latte sempre mescolando, infine il lievito setacciato, fino ad avere una pastella omogeneo e senza grumi.
Prendete le fettine di mele, passatele nella pastella e con l’aiuto di una forchetta fatele scolare. Friggete poche fettine di mele alla volta fino a farle dorare da entrambi i lati e poi scolale su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, impiegheranno circa 2 3 minuti totali.
Poggiate le frittelle di mele su di un piatto da portata, spolveratele con dello zucchero a velo e servitele ben calde
Se preferite potete passarle nello zucchero semolato, da entrambi i lati prima di servirle.
Note
Mangiatele subito, appena cotte… Senza scottarvi, se riuscite 😂
Se vi dovesse servire, ecco il link della piastra salva cucina e salva fritto 😂
Dosi variate per porzioni
