My music taste
Questa è la merenda per eccellenza di ogni bambino. E devo ammettere che è uno di quei casi in cui se fatti in casa sono ancora più buoni. Sono anche incredibilmente semplici da preparare: Pan goccioli. Creano dipendenza. Soprattutto se usate le gocce di cioccolato buone. E abbondanti. Ci ho impiegato mezz’ora a pulire il […]
Questa ricetta è il mio salva vita per le feste di compleanno dei miei bambini. Perché? Perché sono come i jeans, stanno bene con tutto. Possono essere farciti con crema al pistacchio, marmellata, crema alla nocciola, burro di arachidi… O con salame, prosciutto, bresaola… O perché non provare in versione gourmet con formaggio spalmabile, salmone […]
Focaccia decisamente con molto carattere. Tutta impanata in un mix di cacio e pepe grattugiati, come uno dei miei primi piatti preferiti (insieme a Gricia e Carbonara, sempre light ovviamente). “I love you since this morning, not just for aestheticI wanna touch your body, so fucking electricI know you’re scared of me, you say that […]
Il romanticismo non è il mio forte. Non me la cavo bene con San Valentino e affini. Quindi qui si festeggia in modo alternativo: brezel. Io il cuore l’ho messo, e sicuramente il carboidrato aiuta il buon umore, giusto? “Una come te, se chiude gli occhi vede il mareSenza andar lontanoUna come te, ha una […]
Ennesima pagnotta che sta bene con tutti. Tostata con dei formaggi e il miele durante l’ aperitivo o ricoperta di confettura di fichi per merenda. Pane con ricotta e noci, per le treccine dobbiamo assolutamente migliorare! “I’m not gonna go out today I gonna sit right here and wish the world away’ Cause I’m a […]
L’estate sta finendo, così come la stagione delle pesche. Le ultime mi guardano dal porta frutta, minacciose e così dure da essere pericolose. Perché non renderle felici su una focaccia con del timo e del pepe rosa? Per dare il benvenuto alla mia stagione preferita, anche se la frutta estiva mi mancherà ♥️ “It’s time […]
Pane all’aglio, non per deboli di stomaco. Caldo, appena sfornato, è qualcosa di difficile che conquisterà anche le persone che non amano il sapore dell’aglio. Qui sparisce veloce come la luce, bambini compresi. In questa estate difficile… Impastare è la mia medicina ❤️ “Talk polite, don’t start fights, don’t tell lies That’s for the people […]
Il primo impasto serio dalla nascita di Doralice non si può scordare.Una nuvola, dolce, che ti fa sorridere al primo morso: proprio come lei. Da mangiare.”I know I took the path that you would never want for meI gave you hell through all the yearsSo I, I bet my life, I bet my lifeI bet […]
Ho sempre adorato questo tipo di pane. Ma così tanto da mangiarlo un pezzo per volta, fino a trovate misteriosamente il sacchetto di carta vuoto. È il pane preso in stazione a Milano, al rientro da un esame, quando per non perdere il treno si saltava anche il pranzo. È il pane dell’aperitivo fuori dalla […]
Quando ho una giornata no, difficile, in cui vorrei solo scaricare la tensione… ( E no, continuo a non amare la palestra!) …Questa è la ricetta che preparo sempre. Perché impastare è la mia cura e soprattutto viene mangiata da tutti, senza nessuna esclusione familiare per una volta. Pizza rossa in teglia. “This is your […]
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