Ci sono persone che incrociano la tua strada per caso. Ma che ti fanno sentire a casa, già dopo solo un mese che le conosci.
Tanto da farti correre a casa dopo una giornata di lavoro, stalkerare il fruttivendolo di fiducia per trovare fichi d’india di 3 colori diversi e tipo wonderwoman cuocere una torta prima del rientro dei nani dai nonni. Santi nonni.
Ma con questa bundtcake tutto è possibile: l’impasto si prepara davvero in 5 minuti, il resto la fa il forno. Ciambella con marmellata di fichi d’india e arancia candita. Colorata come il sorriso di chi la riceverà.
“And if you were to ask me
After all that we’ve been through
“Still believe in magic?”
Oh, yes, I do”
Coldplay
Ingredienti
Per decorare
Strumenti
Passaggi
In una ciotola setacciate farina,e lievito. In un’altra mescolate la confettura, l’olio e il latte. Quindi aggiungete gli ingredienti liquidi ai secchi, in più riprese, mescolando bene tra un aggiunta e l’altra. Aggiungete quindi la buccia grattugiata e l’arancia candida e disperdeteli delicatamente nella massa.
Quindi versate l’impasto nello stampo che avete scelto e infornate a 175 gradi statico per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Quindi lasciate raffreddare e sformate.
Decorate spennellando la superficie con la confettura resa più liquida con un goccio di acqua tiepida e posate sulla superficie i fichi d’india sbucciati e tagliati a fette, insieme ai canditi.
Io ho utilizzato lo stampo Paradise della Silikomart, sembra disegnato per questa torta. Lo trovate seguendo questo link ♥️ https://www.amazon.it/Silikomart-Stampo-silicone-ciambella-Harmonie/dp/B00KBTHNSM?tag=gz-blog-21&ascsubtag=0-f-n-av_bittersweetme
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Dosi variate per porzioni
