Biscotti matcha & lime

Proseguono i preparativi per Halloween.
E cosa è più spaventoso di una frolla verde e di biscotti avvelenati?
Matcha e lime. Amaro e fresco.
Altro che veleno.
Stampi Biscutter, una garanzia 🎃🎃🎃

“I wanna love you but I better not touch (don’t touch)
I wanna hold you, but my senses tell me to stop
I wanna kiss you but I want it too much (too much)
I wanna taste you but your lips are venomous poison
You’re poison, running through my veins
You’re poison
I don’t want to break these chains”
Alice Cooper

  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni25-30
  • Metodo di cotturaForno

Ingredienti

Otterrete circa 30 biscotti
  • 300 gfarina 00 (Io uso il Molino della Giovanna w180)
  • 100 gzucchero a velo
  • 150 gburro
  • 1uovo
  • 20 gTè matcha in polvere
  • 1lime – la buccia grattugiata

Preparazione

  1. Semplice: setacciate farina e matcha, unite la buccia di lime grattugiata e il burro freddo a dadini. Con il gancio a foglia sabbiate il composto, quando il burro non si vedrà più aggiungete l’uovo. Prendete l’impasto che risulterà sbricioloso e mescolate a mano fino a formare un panetto, che porrete in frigorifero per 2 ore almeno (Meglio una notte)

  2. Stendete la frolla tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3-5 mm. Lasciate riposare in frigorifero ancora mezz’ora e procedete con gli stampini a ritagliare i vostri biscotti. Se dovesse risultare difficoltoso staccare l’impasto, lasciatelo riposare ancora in frigorifero ♥️

  3. Prendete i biscotti crudi e lasciateli riposare almeno 30 minuti in freezer, mentre scaldate il forno statico a 160 gradi. Cuocete per 15 18 minuti, se li avete su tappeto microforato.

  4. Fate raffreddare su una gratella e conservate per 5-7 giorni in una scatola di latta.

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