Proseguono i preparativi per Halloween.
E cosa è più spaventoso di una frolla verde e di biscotti avvelenati?
Matcha e lime. Amaro e fresco.
Altro che veleno.
Stampi Biscutter, una garanzia 🎃🎃🎃
“I wanna love you but I better not touch (don’t touch)
I wanna hold you, but my senses tell me to stop
I wanna kiss you but I want it too much (too much)
I wanna taste you but your lips are venomous poison
You’re poison, running through my veins
You’re poison
I don’t want to break these chains”
Alice Cooper
Ingredienti
- 300 gfarina 00 (Io uso il Molino della Giovanna w180)
- 100 gzucchero a velo
- 150 gburro
- 1uovo
- 20 gTè matcha in polvere
- 1lime – la buccia grattugiata
Preparazione
Semplice: setacciate farina e matcha, unite la buccia di lime grattugiata e il burro freddo a dadini. Con il gancio a foglia sabbiate il composto, quando il burro non si vedrà più aggiungete l’uovo. Prendete l’impasto che risulterà sbricioloso e mescolate a mano fino a formare un panetto, che porrete in frigorifero per 2 ore almeno (Meglio una notte)
Stendete la frolla tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3-5 mm. Lasciate riposare in frigorifero ancora mezz’ora e procedete con gli stampini a ritagliare i vostri biscotti. Se dovesse risultare difficoltoso staccare l’impasto, lasciatelo riposare ancora in frigorifero ♥️
Prendete i biscotti crudi e lasciateli riposare almeno 30 minuti in freezer, mentre scaldate il forno statico a 160 gradi. Cuocete per 15 18 minuti, se li avete su tappeto microforato.
Fate raffreddare su una gratella e conservate per 5-7 giorni in una scatola di latta.
