Banoffee pie

Con soli 5 ingredienti.
Senza accendere il forno.
E senza usare la planetaria.
Una torta di origine inglese che non smetterei mai di mangiare.
Certo, toffee, banane e panna fresca in un sol dolce sono una garanzia. ♥️

“Give me that thing that I love (I’ll turn the lights out)
Put your hands up, make ‘em touch, touch (make it real loud)
Give me that thing that I love (I’ll turn the lights out)
Put your hands up, make ‘em touch, touch (make it real loud)”
Lady Gaga

  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni8-10
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaInglese

Ingredienti

  • 200 gbiscotti Digestive (Io ho usato la versione integrale)
  • 100 gburro
  • 300 glatte condensato
  • 2banane
  • 200 gpanna fresca da montare

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate il toffee: versate il latte condensato in un vasetto di vetro, ponetelo in un pentola con coperchio e copritelo con abbondante acqua fredda. Portate il tutto a bollore, ponente la fiamma sul minimo e continuate per circa un’ora, avendo cura che il vasetto sia sempre ben immerso. La salsa toffee sarà pronta quando il latte condensato avrà cambiato colore, passando da bianco a ambrato. Lasciate raffreddare la salsa nel vasetto prima di utilizzarla.

  2. Preparate quindi in fondo, tritando i biscotti fino a polvere grossolana e aggiungendo il burro fuso. Foderate lo stampo scelto e riempitelo con i biscotti sbriciolati, premendo bene con un bicchiere per formare una base omogeneo con i bordi più alti.

  3. Lasciatela raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti. Quindi versate uno strato abbondante di toffee, copritela con fettine di banane tagliate a rondelle e infine con abbondante panna fresca ben montata.

  4. Tadah,estraetela dallo stampo e il gioco è fatto. Io ho grattugiato sulla panna del cioccolato fondente, tanto per aumentare le calorie ♥️

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