Mele ovunque.
È uno degli ingredienti preferiti dal mio compagno. Vuoi non approfittarne in queste vacanze di Natale per merenda?
Versione numero 1.
Apple crumble.
“Let the wind carry us
To the clouds, hurry up, alright
We can travel so far
As our eyes can see
We go where no one goes
We slow for no one
Get out of our way”
John Powell e Jón Þór Birgisson
Ingredienti
Crumble
- 180 gfarina debole
- 120 gzucchero di canna (Io uso quello grezzo muscovado ♥️)
- 120 gburro freddo
- q.b.Frutta secca (Tostata e tritata grossolanamente)
- q.b.vaniglia
Ripieno
- 50 gzucchero di canna
- Mezzolimone – il succo
- 20 gburro
- 1 kgmele (Ho usato le Golden!)
- q.b.cannella in polvere
- q.b.zenzero in polvere
Preparazione
Iniziate con il preparare il crumble: impastate gli ingredienti con la punta delle dire, fino a formare delle grosse briciole omogenee. Lasciate riposare in frigo e dedicatevi al ripieno.
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzi regolari, quindi saltatele in padella con burro, zucchero, succo di limone e le spezie per qualche minuto.
Versate le mele nelle cocotte (o nelle ciotole da voi scelte) coprite con il crumble e infornate in forno caldo a 180 gradi in modalità statica per circa 35 minuti, fino a doratura.
Lasciate intiepidire e servite ♥️
