Torta salata con broccoli e salsiccia!

Torta salata con broccoli salsiccia e stracchino!

Ciao a tutti, oggi vi propongo una deliziosa torta salata con broccoli, stracchini e salsiccia! La torta è molto facile da realizzare ed è un modo molto gustoso di presentare la verdura ai bambini!

torta salata con i broccoli

Per la realizzazione della torta salata con broccoli e salsiccia ho utilizzato pasta sfoglia integrale, per renderla ancora più rustica, ma potete tranquillamente utilizzare pasta sfoglia normale!

Per una torta salata con broccoli e salsiccia cotta in uno stampo da crostata da 27 cm di diametro occorrono:

  • 500-600 g circa di cimette di broccoli già mondati e lavati;
  • 250 g di stracchino;
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato;
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva;
  • un cucchiaino colmo di dado granulare;
  • 200 g di salsiccia a nastro (io ho utilizzato quella con i semi di finocchio);
  • una confezione di pasta sfoglia fresca integrale o tradizionale.

Per prima cosa fate cuocere le cime di broccoli in abbondante acqua bollente leggermente salata e scolateli quando sono pronti.

Fate scaldare l’olio in una padella grande e soffriggete i broccoli per qualche minuto, insaporendo con il dado granulare.

Tagliate la salsiccia a pezzetti e fatela rosolare in una padellina antiaderente senza utilizzare grassi.

Mescolate lo stracchino e il parmigiano, unite le cime di broccoli tiepide e mescolate per bene il ripieno. Con la sfoglia foderate lo stampo da crostata, lasciandola sulla carta forno in cui è avvolta e bucherellate il fondo della sfoglia con una forchetta. Riempite la sfoglia con il composto di broccoli e stracchino e distribuite in superficie i pezzetti di salsiccia.

Cuocete la torta salata con broccoli e salsiccia in forno caldo a 200 gradi per circa 25-30 minuti, sfronandola quando è ben dorata in superficie.

Fatela raffreddare qualche minuto prima di servirla a tavola bella calda!

E’ davvero deliziosa, buon appetito!

La mia bacheca pinterest: https://it.pinterest.com/barbaracoccia1/le-mie-ricette/

Print Friendly, PDF & Email

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.