Torta senza cottura al cioccolato!!

Torta senza cottura al cioccolato cremosissima, facile e veloce!!

Ciao a tutti!! Oggi vi propongo la torta senza cottura al cioccolato, una ricetta facile e veloce, che fi farà fare un figurone con gli ospiti. La base di questa torta è fatta con biscotti al cioccolato farciti tipo oreo’s e il ripieno consta di panna montata, cioccolato fondente e latte condensato…..una cremosità inenarrabile!!

Per una torta al cioccolato senza cottura realizzata in uno stampo a cerniera da 23 cm di diametro occorrono:

per la base:

20 biscotti al cioccolato farciti di crema (tipo oreo’s o rongo black);
60 gr di burro fuso;

per il ripieno:

una lattina di latte condensato;
120 ml di acqua fredda;
una bustina di vanillina;
100 gr di cioccolato fondente amaro (almeno al 70 %);
7 gr di gelatina in fogli;
500 ml di panna fresca da montare;

Per prima cosa sbriciolate i biscotti nel robot da cucina, metteteli in una ciotola e mescolateli con il burro fuso, per ottenere un composto bricioloso. Foderate il fondo e parte delle pareti dello stampo a cerniera con il composto di biscotti. Mettete in frigo finchè è pronto il ripieno.

Per il ripieno, fate fondere il cioccolato (io uso il microonde) e fatelo intiepidire. Fate ammorbidire la gelatina nei 120 ml di acqua fredda e scioglietela nell’acqua a bagnomaria. Lasciate intiepidire la gelatina.

Nel frattempo mescolate il latte condensato con il cioccolato fuso e la vanillina, unite anche l’acqua con la gelatina sciolta. Montate densamente la panna montata e mescolate per bene con il composto di latte condensato, usando una spatola e usando movimenti dall’alto al basso.

Versate il composto nel guscio di biscotti, mettete la torta senza cottura al cioccolato in frigo e lasciate consolidare per almeno 4 ore.