Torta alle nocciole e nutella soffice e golosa!

Per le basi: lavorare il burro morbido con lo zucchero di canna finché il composto non diventa chiaro e spumoso. Unire le uova grandi unendone una alla volta, mescolando bene il composto. In un’altra ciotola mescolare la farina 00, la farina di nocciole, la vanillina, il lievito ed il bicarbonato. Unire al composto di uova gli ingredienti secchi alternando con il latte, dovete iniziare e finire con gli ingredienti secchi. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, morbido e profumato.
Per la cottura io ho utilizzato 2 stampi tondi da 23 cm di diametro antiaderenti. Ho foderato il fondo con un cerchio di carta forno e li ho ben imburrati ed infarinati. Suddividere l’impasto nei due stampi preparati.

Cuocere le torte in forno caldo a 180 gradi per circa 23-27 minuti, fate la prova stecchino! Quando le torte sono cotte, sfornatele e fatele raffreddare qualche minuto su una gratella, poi sformatele, eliminate la carta forno e fate raffreddare del tutto sulle gratelle per dolci. Quando le basi saranno fredde, prendetene una (tenete da parte la più bella), poggiatela su un porta torte e spalmate con abbondante nutella (io l’ho fatte scaldare qualche secondo al microonde prima di usarla).

Sovrapponete la seconda base, premendo leggermente per stabilizzare la torta. Spolverizzate con abbondante zucchero a velo e decorate con nocciole intere.

Servite a fette spesse per la merenda, vi assicuro che è buonissima!
Se non volete perdere le mie ricette, potete seguirmi sulla mia pagina Facebook La Dolce Vita!
Per tornare alla pagina principale del blog cliccare qui: https://blog.cookaround.com/barbaracucina/
La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/
Buona merenda!!