Torta al cioccolato gianduia con nocciole, super golosa!
Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta della torta al cioccolato gianduia con nocciole, davvero golosissima, facile da realizzare e d’effetto grazie alla colata di cioccolato gianduia che decora questa deliziosa torta!
Per realizzarla vi serve il cioccolato gianduia, facilmente reperibile nelle grandi catene di supermercati.
Per una torta al cioccolato gianduia con nocciole cotta in uno stampo a ciambella di 22-24 cm di diametro occorrono, per l’impasto:
- 250 g di farina 00;
- 40 g di nocciole tostate finemente tritate (potete usare farina di nocciole);
- 150 g di cioccolato gianduia (io uso il tablò gianduia);
- 80 g di burro molto morbido;
- 2 uova grandi a temperatura ambiente;
- 150 g di zucchero semolato;
- 150 ml di latte a temperatura ambiente;
- una bustina di vanillina;
- 10 g di lievito in polvere per dolci;
- un pizzico di sale.
Per la decorazione:
- 100 g di cioccolato gianduia;
- nocciole tostate intere.
Tagliare i 150 g di cioccolato gianduia a pezzetti, affinché tale operazione sia più facile, tenete il cioccolato in frigo per 30 minuti (se vi ricordate!). Lavorare il burro con lo zucchero, unire poi un uovo alla volta amalgamando fino ad ottenere un composto omogeneo. Mescolate la farina con il lievito, la vanillina, le nocciole tritate ed il sale. Unite al composto di uova gli ingredienti secchi alternando con il latte, iniziando e terminando con gli ingredienti secchi. Unite con una spatola il cioccolato a pezzettini e versare l’impasto nello stampo ben imburrato (vi consiglio di usare uno stampo antiaderente).
Cuocere la torta al cioccolato gianduia e nocciole nel forno caldo a 175 gradi per circa 30-35 minuti, fate la prova stecchino!
Quando la torta è pronta, sfornatela e dopo 5 minuti estraetela dallo stampo. Fatela raffreddare del tutto su una gratella per dolci.
Quando la torta è fredda, poggiatela su un piatto da torte. Sciogliete al microonde i 100 g di cioccolato gianduia e aiutandovi con un cucchiaio versate il cioccolato fuso sulla torta. Fate raffreddare 10 minuti, decorate con nocciole tostate intere e servite, è davvero buonissima!!!
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