Sbrisolona al cioccolato

Sbrisolona al cioccolato

Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta per una deliziosa sbrisolona al cioccolato fondente e mandorle. La sbrisolona è un dolce molto semplice e delizioso, ideale da servire a colazione o merenda. Il segreto per una sbrisolona “sbricolosa”  è non premere troppo l’impasto nello stampo!

sbrisolona al cioccolato

Per una sbrisolona al cioccolato cotta in uno stampo a cerniera da 28 cm di diametro, occorrono:

  • 200 g di farina 00;
  • 200 g di farina di mais finissima;
  • 175 g di  burro;
  • 175 g di zucchero;
  • 2 uova grandi a temperatura ambiente;
  • 2 cucchiaini di lievito;
  • 150 g di mandorle pelate;
  • un pizzico di vanillina;
  • una tavoletta da 100 g di cioccolato fondente.

Per prima cosa mettete le farine, lo zucchero, il lievito, la vanillina, il burro e 100 g di mandorle nel robot da cucina. Mandate il robot da cucina e lavorate fino ad ottenere un impasto sabbioso. Unite le due uova e mandate nuovamente il robot, fino ad ottenere delle briciole.

Trasferite il composto in una ciotola e lavoratelo con la punta delle dita per ottenere delle grosse briciole. Nel frattempo tagliate la tavoletta di cioccolato in pezzetti. Distribuite la metà dell’impasto nello stampo a cerniera perfettamente imburrato, distribuendo le briciole senza premere troppo. Aggiungete all’altra metà di impasto le mandorle tenute da parte e i pezzetti di cioccolato.

sbrisolona1

Distribuite l’impasto al cioccolato sopra l’impasto semplice, cercate di livellare l’impasto senza premere troppo.

sbisolona2

Fate cuocere la sbrisolona al cioccolato nel forno caldo a 175 gradi per 35- 40 minuti, finché la torta risulti ben croccante (in questo caso non si fa la prova stecchino!).

sbrisolona3

Estraete la torta dal forno, fatela raffreddare per 10 minuti, toglietela dallo stampo e fatela raffreddare completamente su di una gratella. Servite la sbrisolona al cioccolato a fettine, oppure rompetela a grossi pezzi con le mani!

sbrisolona4

Provatela,è’ assolutamente deliziosa!

Buona merenda!

La mia pagina pinterest: https://it.pinterest.com/barbaracoccia1/le-mie-ricette/

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Precedente Pizza in teglia deliziosa! Successivo Crostata alla nutella e nocciole!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.