Oggi vi propongo la ricetta di questa golosissima ciambella di nocciole, facile da realizzare ed ideale per la colazione e la merenda! L’impasto, arricchito da farina di nocciole, viene versato in uno stampo ricoperto da granella di nocciole e quindi una volta sformata la ciambella avrà una croccante copertura alle nocciole, una vera bontà!! Se come me amate i dolci alle nocciole, controllate le ricette dei seguenti link!
Ingredienti per realizzare la ciambella di nocciole
Per lo stampo
Strumenti per realizzare la ciambella di nocciole
Passaggi per realizzare la ciambella di nocciole
In una ciotola mescolare la farina 00, la farina di nocciole, il lievito, la vanillina e la cannella. Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere un uovo alla volta e infine unire gli ingredienti secchi fino ad ottenere un impasto omogeneo. Imburrare abbondantemente lo stampo e rivestirlo con la granella di nocciole. Versare l’impasto nello stampo e livellare con una spatola (io ho usato uno stampo da 22 cm di diametro ma va bene anche uno stampo da 20 cm allungando i tempi di cottura).
Far cuocere la ciambella in forno caldo a 175 gradi per circa 30 minuti, mi raccomando fate la prova stecchino! Far raffreddare la torta per 15 minuti su una gratella per dolci e poi delicatamente estrarre dallo stampo e fate raffreddare del tutto prima di trasferire su un piatto da portata.
Servire per la merenda, vi assicuro che è buonissima!! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita! La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/. Potete seguirmi anche su Instagram: barbara.coccia
La ciambella di nocciole si conserva chiusa in un apposito contenitore per 4-5 giorni.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.