Pie alle noci e cioccolato fondente ricetta americana!

Per la base: mescolare 100 gr di burro fuso con la farina 00, lo zucchero di canna ed il sale. Otterrete un impasto non omogeneo che distribuirete nello stampo da crostata (con fondo mobile da 24 cm di diametro), iniziando dai bordi e poi coprendo anche la base, si fa tranquillamente a mano.

Fate cuocere la base in forno caldo a 180 gradi per circa 12 minuti (vi conviene poggiare lo stampo su un pezzo di carta forno). Mentre la base della pie cuoce, preparate il ripieno: lavorate con la frusta le uova grandi a temperatura ambiente con lo zucchero di canna, unite 30 g di burro fuso, il rum scuro ed infine la noci a pezzi e il cioccolato fondente a pezzi (io ho usato le pepite di cioccolato fondente che si trovano in alcuni supermercati e che trovo strepitose nei dolci!) Versate il ripieno nella base cotta.

Mettere nuovamente la pie alle noci e cioccolato in forno caldo a 180 gradi e cuocere per 25 minuti circa. Estraete dal forno e far raffreddare del tutto su una gratella per dolci.

Servite a fette, leggermente tiepida è assolutamente strepitosa!!! Se non volete perdere le mie ricette potete mettere un like alla mia pagina Facebook La Dolce Vita!
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Buona merenda!