Muffin al cioccolato e arancia super soffici!

Mescolare la farina con il cacao, il lievito, il bicarbonato, il sale. Lavorare il burro morbido con lo zucchero di canna (io per questa ricetta ho usato zucchero di canna scuro). Ottenuta una crema aggiungere un uovo alla volta (usate uova a temperatura ambiente). Al composto di uova unire gli ingredienti secchi alternando con il succo di arancia.

Otterrete un composto molto cremoso. Unite la scorza grattugiata dell’arancia non trattata e le scorze di arancia candite finemente tritate.

Suddividete il composto in 12 stampini da muffin unti ed infarinati o ricoperti da pirottini di carta. Io ho usato degli stampi in silicone, la cui forma mi piace molto!

Fate cuocere i muffin in forno caldo a 180 gradi per circa 19-23 minuti, mi raccomando fate la prova stecchino!

Quando lo stecchino esce asciutto sfornate i muffin.

Se avete usato lo stampo di metallo, sformate dopo 4-5 minuti, se avete usato lo stampo di silicone sformate dopo 10 minuti circa.

Fate raffreddare i muffin sulla gratella per dolci. Serviteli per la colazione o la merenda, vi assicuro che sono sofficissimi e super profumati!

Per tornare alla pagina principale del blog cliccare qui: https://blog.cookaround.com/barbaracucina/

Se vi piacciono le mie ricette mettete un like sulla mia pagina Facebook La Dolce Vita!

Seguitemi su Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/

Sono anche su Instagram: barbara.coccia

Se vi piacciono i muffin provate anche questi: https://blog.cookaround.com/barbaracucina/muffins-ripieni-crema-sofficissimi/

Buona merenda!