Liquore alla menta!

Liquore alla menta, fresco e digestivo!!

Ciao a tutti!! Avendo una grande quantità di menta da utilizzare, ho cercato di usarla in molti modi, tra cui questo delizioso liquore alla menta, facile da realizzare e davvero buonissimo da sorseggiare!

liquore alla menta 1

Questo liquorino va servito freddo dal frigo….vi assicuro che è delizioso!!

Per circa 1,75 litri di liquore alla menta occorrono:

  • 50 foglie di menta fresca;
  • buccia di mezzo limone non trattato;
  • mezzo litro di alcool da liquori;
  • un litro di acqua;
  • 500 g di zucchero;
  • qualche goccia di succo di limone.

Per prima cosa lavate bene le foglie di menta e lasciatele asciugare su un telo oppure su fogli di carta assorbente. Con un pelapatate sbucciate mezzo limone (mi raccomando solo la parte gialla!). Prendete un grosso vaso che possa essere chiuso con il tappo e mettete dentro le foglie di menta asciutte, la buccia di limone e l’alcool da liquori.

Riponete il vaso in un luogo fresco e al buio, fate riposare per 9 o 10 giorni, scuotendo il vaso una volta al giorno.

liquore alla menta

Trascorsi i giorni di riposo, sterilizzate delle bottiglie da 500/750 ml e fatele asciugare per bene.

Mescolate l’acqua con lo zucchero, mettete in una pentola e portate ad ebollizione, otterrete uno sciroppo. Fate bollire per circa 2 minuti, spegnete il fuoco ed aggiungete 6 gocce di succo di limone.

Fate raffreddare lo sciroppo così preparato. A questo punto in una grossa ciotola versate il contenuto filtrato del vaso con la menta e mescolate l’alcool aromatizzato con lo sciroppo preparato.

Suddividete il liquore alla menta nelle bottiglie preparate e aspettate un paio di giorni prima di consumare.

liquore alla menta 2

 

Va servito freddo dal frigo, e vi assicuro che è davvero buonissimo e digestivo!!!

liquore alla menta 3

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38 commenti su “Liquore alla menta!

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