Dolce rustico al cioccolato, noci e arancia candita!
Ciao a tutti! Per la colazione e la merenda ho realizzato questo dolce rustico al cioccolato noci e arancia candita. davvero semplice da fare e super buonissimo, ogni pezzetto è un esplosione di gusto!
Per un dolce rustico al cioccolato occorrono:
- 200 g di farina 00:
- 100 g di farina finissima di mais;
- 100 g di farina multicereali (in alternativa usate 100 g di farina 00);
- una bustina di lievito vanigliato per dolci;
- 2 uova medie o grandi a temperatura ambiente;
- 100 g di burro molto morbido;
- 170 g di zucchero semolato;
- scorza tritata di un limone non trattato;
- 125 g di gherigli di noci a piccoli pezzi;
- 125 g di buccia di arancia candita, tagliata a pezzetti;
- 125 g di gocce di cioccolato fondente;
Per decorare: zucchero a velo.
Mescolare tra loro le farine e la bustina di lievito vanigliato.
Lavorare il burro morbido con lo zucchero, unire le uova e mescolare bene, unire le farine mescolate con il lievito e la scorza tritata del limone e mescolare fino ad ottenere una pasta frolla. Unire le noci, le gocce di cioccolato fondente e i canditi.
Mescolare a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Con le mani date al composto la forma di un ovale allungato, lungo circa 30 cm e largo 12 e ponete il vostro impasto su di una teglia foderata con carta forno.
Fate cuocere il dolce rustico al cioccolato e noci in forno caldo a 180 gradi per circa 35 minuti, fate la prova stecchino.
A fine cottura il dolce sarà ben dorato. Quando è cotto, ponetelo a raffreddare completamente su una gratella per dolci.
Spolverizzate il vostro dolce rustico al cioccolato con abbondante zucchero a velo e servite per colazione o merenda, è ancora più buono il giorno dopo!!
Buona merenda!
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