Oggi vi propongo per la merenda i cookies con nutella, i cookies americani sono buonissimi da soli…se poi ci aggiungiamo la nutella, li rendiamo super!
Ingredienti per 29 cookies con nutella
- 275 gfarina 00
- 150 gburro
- 100 gzucchero di canna scuro
- 50 gzucchero semolato
- 2 cucchiainiamido di mais (maizena)
- 1uovo grande
- 1 bustinavanillina
- 100 ggocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiainobicarbonato
- 1/4 cucchiainosale
- nutella
Strumenti
- 1 Planetaria
- 2 Teglie basse per biscotti
- 1 Gratella per dolci
Preparazione dei cookies con nutella
Lavorare il burro morbido con lo zucchero di canna e quello semolato (io uso la foglia della planetaria, ma potete usare anche fruste elettriche potenti). Unire l’uovo a temperatura ambiente. In una ciotola mescolare la farina con il bicarbonato, il sale, l’amido di mais e la vanillina. Unire gli ingredienti secchi al composto di burro. Unire infine le gocce di cioccolato fondente. Dividere l’impasto in circa 29 palline da 25 g l’una.
Schiacciare le palline per formare dei tondi su cui distribuirete mezzo cucchiaino di nutella
Richiudete l’impasto sulla nutella, formate delle sfere e ponetele sulle teglie coperte di carta forno, ben distanziate tra di loro. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti. Estraete la teglia dal forno e lasciate i cookies con nutella sulla teglia per circa 4-5 minuti, trasferite poi sulla gratella per dolci a raffreddare del tutto.
Servite per la merenda, sono buonissimi, a casa mia sono durati meno di 24 ore!!!
Se vi piacciono le mie ricette mettete un like alla mia pagina Facebook La Dolce Vita!
Per tornare alla pagina principale del Blog cliccare qui: https://blog.cookaround.com/barbaracucina/
La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/