Ciambella arancia e cioccolato bianco!

Ciambella arancia e cioccolato bianco soffice soffice!!

Ciao a tutti!! Oggi vi presento una golosa ciambella arancia e cioccolato bianco, soffice e deliziosa!! E’ arricchita con pezzi di cioccolato bianco, buccia di arancia e liquore all’arancia e resa soffice dallo yogurt….è facile da realizzare e davvero golosa!!

ciambella e cioccolato bianco 3

Per una ciambella arancia e cioccolato bianco cotta in uno stampo a ciambella da 23 cm di diametro occorrono:

  • 300 gr di farina 00;
  • 175 gr di yogurt bianco (io ho usato il bianco cremoso);
  • 80 gr di burro fuso;
  • 150 gr di zucchero;
  • 2 uova grandi a temperatura ambiente;
  • buccia grattugiata di 2 arance;
  • succo di mezza arancia;
  • una bustina di lievito per dolci;
  • un bicchierino di liquore all’arancia, tipo cointreau;
  • 100 gr di cioccolato bianco tagliato a pezzettini piccoli e messo in freezer;
  • zucchero a velo per spolverizzare.

Per prima cosa montate le uova con lo zucchero finchè sono gonfie. Unite il burro fuso e lo yogurt.

Unire la farina setacciata con il lievito, alternando con il succo di arancia mescolata con il liquore. Unite anche la buccia delle arance e il cioccolato bianco congelato (in questo modo con la cottura non si scioglierà nell’impasto, ma rimarranno i pezzetti di cioccolato ben visibili nell’impasto).

ciambella arancia e cioccolato bianco

Versare l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato. Cuocere la ciambella arancia e cioccolato bianco in forno caldo a 175 gradi per circa 30-35 minuti, fare la prova stecchino!!

ciambella arancia e cioccolato 1

Quando la ciambella arancia e cioccolato bianco è cotta sfornatela, fate raffreddare qualche minuto su una gratella, poi sformate e fate raffreddare del tutto.

Quando la torta è fredda spolverizzare abbondantemente di zucchero a velo, servitela da sola o accompagnate da panna montata, gelato o crema all’arancia….è perfetta dopo cena accompagnata da un bicchierino di liquore all’arancia!!

ciambella arancia e cioccolato bianco 2

Buon appetito!!

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6 commenti su “Ciambella arancia e cioccolato bianco!

  1. Lara Tegon il said:

    Ciao Barbara posso omettere il liquore e l’arancio ed usare il fior d’arancio in fialetta? Che dici? La tortiera va bene da 24?

    • barbaracucina il said:

      Usa pure l’aroma fior d’arancio e la teglia da 24 cm, se l’impasto fosse troppo sodo aggiungi qualche cucchiaio di yogurt in più!! 🙂

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