ciambella all'arancia e cioccolato 4

Ciambella all’arancia e cioccolato!

Ciambella all’arancia e cioccolato, con farina di mais!

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una golosa ciambella all’arancia e cioccolato con farina di mais, facile da realizzare e davvero buonissima!

ciambella all'arancia e cioccolato 4

Per una ciambella all’arancia e cioccolato cotta in uno stampo da ciambella di 24 cm di diametro con pareti alte (io uso lo stampo da bundt cake) occorrono:

  • 270 g di farina 00;
  • 135 g di farina di mais finissima;
  • 3 uova grandi a temperatura ambiente;
  • 150 g di burro morbido;
  • 280 g di zucchero semolato;
  • 225 ml di latte a temperatura ambiente;
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente;
  • 10 g di lievito in polvere per dolci;
  • una bustina di vanillina;
  • un pizzico di sale;
  • la buccia grattugiata di un’arancia non trattata.

Per prima cosa mescolare tra loro la farina 00, la farina di mais, il lievito, la vanillina ed il pizzico di sale. Lavorare a lungo il burro con lo zucchero e aggiungere un uovo alla volta.

Unite al composto di uova le farine, alternando con il latte (iniziate e finite con la farina).

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete la buccia tritata di arancia e le gocce di cioccolato, mescolando per distribuirle uniformemente nell’impasto.

Versate il composto ottenuto nello stampo molto ben imburrato ed infarinato e cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 38-45 minuti. Fate la prova stecchino! Il tempo di cottura dipenderà molto dalle caratteristiche del vostro forno e dallo stampo utilizzato.

Dopo aver sfornato la torta, fatela riposare nello stampo su una gratella per dolci per 7-8 minuti. Estraetela dallo stampo e fatela raffreddare del tutto sulla gratella.

Prima di servire spolverizzate la ciambella all’arancia e cioccolato con abbondante zucchero e velo e…buona merenda!

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Se vi piace l’abbinamento arancia e cioccolato, provate anche questo: https://blog.cookaround.com/barbaracucina/ciambella-soffice-arancia-cioccolato/

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