Ciambella alla nutella sofficissima!

Ciambella alla nutella e nocciole, deliziosa!!

Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho preparato questa soffice ciambella alla nutella e nocciole, davvero ottima per colazione o merenda (o quando avete bisogno di qualcosa di dolce!). La ciambella è facile da realizzare (potete in effetti variarla a piacere!), io l’ho farcita con cucchiaiate di nutella e granella di nocciole….

ciambella alla nutella 2

Per una ciambella alla nutella cotta in un grosso stampo a ciambella da 25 cm di diametro occorrono:

per l’impasto:

  • 400 gr di farina 00;
  • 175 gr di burro morbido;
  • 3 uova a temperatura ambiente;
  • 250 gr di zucchero semolato;
  • una bustina di lievito per dolci;
  • una bustina di vanillina;
  • 240 ml di latte a temperatura ambiente.

Per il ripieno:

  • nutella a piacere;
  • 4 o 5 cucchiai di granella di nocciole.

Per decorare: zucchero a velo, pastiglie di cioccolato.

Per l’impasto: lavorate il burro a crema con lo zucchero fino ad avere un composto ben montato. Aggiungete un uovo alla volte, unendo il successivo solo quando il precedente è ben mescolato. A questo punto mescolare la farina con il lievito e la vanillina, unirla al composto di burro e uova, alternando con il latte, iniziando e terminando con la farina.

Quando l’impasto è omogeneo, versarne un terzo nello stampo imburrato ed infarinato. Distribuire un terzo della granella di nocciole e cucchiaini di nutella a piacere. Coprite con un altro terzo dell’impasto e ripetete lo strato di nocciole e nutella.

ciambella alla nutella

Coprite con il rimanente impasto e terminate con la granella che vi rimane e mettete in forno caldo a 175 gradi per circa 45 minuti (fate la prova stecchino!!).

Quando la torta è cotta, sfornatela e fatela raffreddare nello stampo per circa 10 minuti. Sformate la ciambella alla nutella e fatela raffreddare su una gratella. Quando è del tutto fredda spolverizzatela di zucchero a velo, decoratela a piacere e servitela a grosse fette….è buonissima!!

ciambella alla nutella 1

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4 commenti su “Ciambella alla nutella sofficissima!

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