Brownies cheesecake deliziosi!

Brownies cheesecake deliziosi!!!

Ciao a tutti!! L’altro giorno come dolcino ho preparato questi brownies cheesecake…..una base di brownies ricoperta da uno strato di crema cheesecake, il tutto per creare un dessert cremosissimo e supercioccolatoso!!! a casa nostra è durato 24 ore….

brownies cheesecake

Per i brownies cheesecake cotti in uno stampo quadrato da 20 cm di lato, occorrono:

per la base di brownies:

  • 100 gr di cioccolato fondente;
  • 100 gr di burro;
  • 2 uova a temperatura ambiente;
  • 125 gr di zucchero semolato;
  • un pizzico di sale;
  • un cucchiaio di cacao amaro;
  • 75 gr di farina 00;
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci;
  • 50 gr di gocce di cioccolato fondente;

Per lo strato di cheesecake:

  • 200 gr di formaggio cremoso tipo philadelphia;
  • un uovo a temperatura ambiente;
  • 75 gr di zucchero semolato;
  • mezza bustina di vanillina.

Per prima cosa far fondere il cioccolato fondente ed il burro. Unire lo zucchero, il pizzico di sale e le uova e mescolare per bene. Unite poi la farina setacciata con il lievito ed il cacao amaro. Unite infine le gocce di cioccolato fondente e versare l’impasto nello stampo foderato di carta forno bagnata e strizzata (sarà molto facile estrarre i brownies cheesecake una volta cotti).

brownies cheesecake

Per la crema cheesecake, mescolare insieme tutti gli ingredienti finchè avrete un composto omogeneo e versarlo sopra lo strato di brownies nello stampo.

brownies cheesecake 1

 

Far cuocere nel forno preriscaldato a 175 gradi per circa 30-35 minuti, non di più! Quando tirate fuori la preparazione dal forno, la crema cheesecake deve ancora essere un pò “ballerina”.

Deponete lo stampo su una gratella e fate raffreddare la torta nello stampo.

Quando i brownies cheesecake sono pronti, estraeteli dallo stampo aiutandovi con la carta forno. Togliete la carta forno, disponete la torta su un piatto, decorate se volete con zucchero a velo e scagliette di cioccolato e servite…..sono un dessert divino!!!!!!

brownies cheesecake

 

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