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Biscotti al miele e cacao semplici e golosi!

Biscotti al miele e cacao semplici da fare e super buoni!

Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta dei biscotti al miele e cacao, una ricetta facilissima da realizzare! Questi biscotti sono ideali per la merenda con una bella tazza di cioccolata calda! Assomigliano a dei piccoli tartufi al cioccolato, si mantengono benissimo in una scatola da biscotti.

biscotti al miele e cacao

Per 40 biscotti al miele e cacao occorrono:

  • 270 g di farina 00;
  • 30 g di cacao amaro;
  • un pizzico di sale;
  • una bustina di vanillina;
  • un cucchiaino di bicarbonato;
  • 110 g di burro morbido;
  • 70 g di zucchero semolato;
  • 120 g di miele (io ho usato miele di acacia);
  • zucchero a velo per decorare.

Per prima cosa mescolate tra loro la farina, il cacao setacciato, il sale, il bicarbonato e la vanillina. Nella ciotola dell’impastatrice lavorare il burro con lo zucchero e quando il composto è cremoso unire il miele, lavorare fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungere gli ingredienti secchi e lavorare fino ad ottenere un composto a grosse briciole. Finire di impastare a mano in una ciotola fino ad ottenere un impasto simile alla pasta frolla. Dividere l’impasto in 4 parti uguali e poi dividere ogni parte in 10 pezzetti da 13 -14 g circa. Lavorate ciascun pezzetto per ottenere una piccola sfera che deporrete sulla teglia da biscotti coperta di carta forno. Disponete i biscotti distanziati tra loro e cuoceteli in forno caldo a 180 gradi per circa 10-11 minuti, alla fine della cottura avranno qualche crepa sulla superficie. Toglieteli dal forno e fate raffreddare i biscotti al miele e cacao su una gratella per dolci.

Decorate i biscotti al miele e cacao con zucchero a velo e buona merenda!

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Se vi piacciono i biscotti al cacao provate anche questi: https://blog.cookaround.com/barbaracucina/cookies-americani-al-cacao-super-golosi/

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