finger food Mozzarelline ripiene

 finger food   Mozzarelline ripiene finger food .

Ci risiamo, ecco ancora una piccola idea per le vostra tavola,

all’insegna della freschezza e del divertimento.

Uno stuzzichino super veloce, da mangiare con le mani come

richiede un vero finger food

mozzarelline-ripiene finger food

Mozzarelline ripiene finger food

Come ho scritto in precedenza piu’ che essere una ricetta e’ una idea.

perche’ potete riempire le mozzarelline secondo i vostri gusti.

L’aggiunta degli ingredienti le rendera’ piu’ o meno delicate.

adatte  o meno ai vegetariani. Piu’ o meno caloriche.

Tutto dipende dalle vostre esigenze.

Intanto vi mostro come le ho fatte io (versione vegetariana)

Ingredienti

  • mozzarelline in bocconcini
  • insalata mista in busta gia’ pronta tagliata a julienne
  • mais dolce–olive verdi
  • porro tagliato a rondelle sottili
  • pomodorini datterini, tagiiati a cubetti piccolissimi
  • olio-sale-basilico- origano-aglio.

Come ben vedete non vi sono quantita’. Tutto puo’ essere personalizzato

                                         Procedimento 

  • Togliete le mozzarelline dalla loro acqua. Ponetele in frizer

per circa 15 minuti.

  •  Spezzettate l’insalata  finemente  in modo

tale da poterla mettere nelle mozzarelline.

  • Conditela con olio,sale e aggiungetevi anche

le olive snocciolete e tagliate a pezzetti piccoli,

il porro sminuzzato e il mais.

  • Lavate i pomodorini, eliminate i semini e

tagliateli a listarelle sottili e poi a cubetti piccolissimi

( taglio Brunoise. circa 2 mm per lato )

“mi sento tanto francese schiccosa”

cliccate Qui  per conoscere tutti i tipi di tagli delle verdure

  • Ponete i pomodorini  in una terrina e condite

con un po’ di olio, un pizzico di aglio in polvere, origano

e sale qb.

  • Aggiungetevi anche del basilico in foglie spezzettate.

Rimestate bene il tutto.

  • Ora.togliete le mozzarelline dal frizer

(mettendole a raffreddare vi sara’ piu’ semplice svuotarle).

Utilizzate uno spilucchino o un coltellino molto affilato.

  • Tagliate la calotta ed eliminate l’interno del latticino

con delicatezza.

  • Riempite le mozzarelline e ponetele su piattini da

finger food in cui avete gia’messo un pugnetto di pomodorini. .

  • Ponetevi quindi sopra la calotta e chiudete con

uno stecchino come in foto

mozzarelline ripiene finger food

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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9 commenti su “finger food Mozzarelline ripiene

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