Fiorellini glassati

1240253_528184310593543_1267859963_n

Ingredienti per 40 biscottini
500 g di farina / 150 g di zucchero / 200 g di burro ammorbidito / 2 uova / 1 limone / 1 bustina di lievito per dolci

PER LA GLASSA
1 albume / 200 gr di zucchero a velo / succo di limone .

PROCEDIMENTO
1) Versate lo zucchero in una ciotola ,unite il burro ammorbidito e montate il tutto fino a ottenere un composto chiaro e spumoso

2) Incorporate via via le uova ,la scorza grattugiata del limone e per ultimo la farina setacciata con il lievito .Raccogliete la pasta nello spara biscotti e applicate l’apposita ghiera
3) Stampate i biscotti sulla placca del forno foderata con
carta da forno. Mettete in forno gia’ caldo a 180° e fate
cuocere per una decina di minuti ( o finche’ i biscotti
risultano dorati alla base e chiari in superficie.)
Una volta pronti ,levateli e lasciateli raffreddare

4) Intanto preparate la glassa .Montate a neve l’albume con
qualche goccia di succo di limone,aggiungete poco per volta
lo zucchero a velo e continuate a lavorare fino ad ottenere
una glassa consistente

5) Raccogliete la glassa in un sac à poche con bocchetta liscia piccola e decorate i biscottini ormai freddi .Fate asciugare e servite.
Potete conservarli in una scatola di latta .

ricettando tra i libri ,,foto e ricetta

 

Precedente Curiosita' e calorie Successivo La cicerchia

2 commenti su “Fiorellini glassati

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.