Crema caprese
La ricetta è stata realizzata con il Cuoci e Frulla âSoup Makerâ Philips HR2200/81
Spesso la caprese e composta da  fettine di pomodoro, mozzarella e basilico, ma visto  che
ho la fortuna di possedere il soup maker, Â un elettrodomestico della philips, Â ho creato una
crema caprese deliziosa . Fresca, fantastica  come finger food o come antipasto, ma
anche da servire come  secondo un po’ particolare. Sembra di  portare il sole in tavola.
Ma per chi lo desidera può consumarla  anche tiepida o calda. In questo modo la
mozzarella diventerà  filante e  la burrata si unirà al pomodoro e potrete
gustare la crema caprese anche d’inverno
Ma che cosa e’ il soup maker?.
Ho scritto una recensione in merito in cui vi spiego come utilizzarlo e le varie caratteristiche.
http://blog.giallozafferano.it/babetincucinaconmamma/philips-soup-maker-sin-cucina/
Un elettrodomestico indispensabile per chi ama le zuppe,creme, vellutate, frappè
composte e molto altro ancora..
Un  prodotto fantastico, creato  allâinsegna della buona tavola, dove frutta e verdura ne
fanno  da padrona.
Ma ora passiamo alla ricetta che e’ semplicissima da fare e lo e’ ancora di piĂš
proprio grazie anche all’utilizzo del soup maker.
Ingredienti per 6 personeÂ
Per la crema
750 g di passata di pomodoro
 50 g di cipolla
6 cucchiai di olio evo
450 g di acqua
1 cucchiaio di fecola di patate o farina di riso
4 foglie di basilico, sale, origano ( facoltativo)
PER L’ASSEMBLAGGIO
2 burrate di bufala  medie
1 mozzarella di bufala  da 200 g
 6  foglie di basilico
4 fettine  di pane casereccio  piu’ quello da servire a parte
mandorle  tritate
ProcedimentoÂ
Mettete tutti gli ingredienti per fare la crema nel soup maker,
coprite con il coperchio e utilizzate la funzione crema.
Fate terminare il programma e per rendere la crema ancora  piu’ vellutata
utilizzate  il programma manuale
togliete il coperchio e fate raffreddare molto bene
In una coppa sbriciolate dei pezzetti di pane e ponetevi un po’ di pomodoro
e una fettina sottile  di mozzarella. Fate un  altro strato di pezzetti di pane e
di pomodoro. Ponetevi  un po’ di burrata delle mandorle tritate e una  fogliolina
di basilico  e terminate con altro pomodoro. Ponetevi sopra  delle altre mandorle
tritate, un cucchiaio di  burrata e una fogliolina di basilico ( come in foto)
Lasciate in frigo per 15 minuti e servite con un cucchiaino e del pane abbrustolito
PER FORTUNAÂ IN CUCINA CâE PHILIPS
.Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround âPer fortuna in Cucina câè Philipsâ con lâobiettivo di sensibilizzare sul tema dellâalimentazione sana. Grazie allâinnovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, piĂš facilmente e piĂš spesso.
La ricetta è stata realizzata con il Cuoci e Frulla âSoup Makerâ Philips HR2200/81 â provalo con la promozione âSoddisfatti o Rimborsati â 30giorni
http://www.philips.it/c-m-ho/cottura/soupmaker-top.html
http://www.philips.it/c-p/HR2200_81/viva-collection-soupmaker
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Che buona questa crema. Complimenti!!
Grazie Vittoria
Ma che idea fantastica…ottima crema!
Grazie Antonella
Bellissima idea la crema caprese
Grazie
ma una squisitezza!!!!! Devo fare un pensierino alla Philips!!!!
Siiii. Io ormai non posso piu’ farne a meno.
Bella da vedere, buona da mangiare đ
Grazie
Bellissima ricetta e buona !!
Grazie Gloria
Che goduria questa crema! Che bella idea hai avuto! Complimenti!
Grazie mille.Tutto merito anche del soup
Che originale e che belle foto, brava
Grazie Cinzia
Delicata e stilosa
Grazie Giusy
Davvero invitante questa crema, bellissimo colore
Grazie Paola
Super buona Barbara !!!! Hai ragione è ottima calda appena fatta ma anche quando farà caldo ,la possiamo gustare fredda, è una vera delizia !
Ciao Claudia.Si e’ davvero eclettica.