{"id":934,"date":"2026-09-24T10:20:28","date_gmt":"2026-09-24T08:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cookaround.com\/atavolaconleggerezza\/?p=934"},"modified":"2026-09-24T10:20:28","modified_gmt":"2026-09-24T08:20:28","slug":"biscotti-ai-ceci-burro-darachidi-e-cioccolato-in-friggitrice-ad-aria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cookaround.com\/atavolaconleggerezza\/biscotti-ai-ceci-burro-darachidi-e-cioccolato-in-friggitrice-ad-aria\/","title":{"rendered":"Biscotti ai ceci, burro d’arachidi e cioccolato in friggitrice ad aria"},"content":{"rendered":"\n

Se cerchi uno snack goloso, sano e pronto in una manciata di minuti, questi biscotti ai ceci, burro d’arachidi e gocce di cioccolato<\/strong> sono la risposta perfetta. All’apparenza sembrano classici cookies<\/em> americani morbidi dal cuore filante, ma nascondono un ingrediente segreto che li rende ricchi di fibre e proteine: i ceci.<\/p>\n\n\n\n

Non lasciarti ingannare dall’idea dei legumi nei dolci: la combinazione con il burro d’arachidi e il miele copre completamente il sapore dei ceci, regalando una consistenza avvolgente e soffice. Grazie alla cottura in friggitrice ad aria<\/strong>, saranno pronti in soli 12 minuti, perfetti per la colazione o per un merenda fit senza sensi di colpa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Valori Nutrizionali e Macronutrienti<\/h2>\n\n\n\n

La ricetta permette di ottenere 10 biscotti<\/strong>. Ecco la ripartizione nutrizionale stimata per singolo biscotto:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Calorie:<\/strong> ~113 kcal<\/li>\n\n\n\n
  • Proteine:<\/strong> 4,2 g<\/li>\n\n\n\n
  • Carboidrati:<\/strong> 12,5 g (di cui zuccheri: ~5,2 g)<\/li>\n\n\n\n
  • Grassi:<\/strong> 4,3 g<\/li>\n\n\n\n
  • Fibre:<\/strong> 2,6 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Ingredienti (per 10 biscotti)<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    • 400 g<\/strong> di ceci cotti (ben sciacquati e scolati)<\/li>\n\n\n\n
    • 3 cucchiai<\/strong> di burro d’arachidi (100% arachidi)<\/li>\n\n\n\n
    • 1\u00bd cucchiai<\/strong> di miele<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cucchiaino<\/strong> di estratto di vaniglia<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cucchiaino<\/strong> di lievito per dolci<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bd cucchiaino<\/strong> di sale<\/li>\n\n\n\n
    • 30 g<\/strong> di gocce di cioccolato fondente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Procedimento Passo dopo Passo<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      1. Prepara la base:<\/strong> Inserisci nel boccale del frullatore i ceci cotti, il burro d’arachidi, il miele, l’estratto di vaniglia, il lievito per dolci e il sale.<\/li>\n\n\n\n
      2. Frulla fino a ottenere una crema:<\/strong> Aziona il mixer fino a quando il composto non risulter\u00e0 completamente liscio, cremoso e privo di pezzi di ceci.<\/li>\n\n\n\n
      3. Aggiungi il cioccolato:<\/strong> Trasferisci l’impasto in una ciotola (o lavoralo direttamente nel mixer spento) e unisci le gocce di cioccolato fondente, incorporandole a mano con una spatola.<\/li>\n\n\n\n
      4. Forma i biscotti:<\/strong> Con le mani leggermente inumidite o con un cucchiaio, dividi l’impasto e ricava 10 palline. Adagiale su un foglio di carta forno traforata per friggitrice ad aria e schiacciale delicatamente per dare la forma del biscotto.<\/li>\n\n\n\n
      5. Cottura:<\/strong> Cuoci in friggitrice ad aria preriscaldata a 170\u00b0C per 12 minuti<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      6. Raffreddamento:<\/strong> Sforma i biscotti delicatamente e lasciali intiepidire su una griglia prima di servire: appena sfornati saranno molto morbidi, ma si compatteranno raffreddandosi.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Se cerchi uno snack goloso, sano e pronto in una manciata di minuti, questi biscotti ai ceci, burro d’arachidi e gocce di cioccolato sono la risposta perfetta. All’apparenza sembrano classici cookies americani morbidi dal cuore filante, ma nascondono un ingrediente segreto che li rende ricchi di fibre e proteine: i ceci. 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