ricette con carciofi – idee e consigli
con l'arrivo della primavera non poteva mancare una raccolta di ricette con carciofi,il carciofo è un ortaggio che ormai si…
per sfatare falsi miti ed errate convinzioni….
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menù di Pasqua – tradizione e innovazione
una raccolta di ricette per il menù di Pasqua, per chi è tradizionalista e per chi vuole invece osare, prodotti…
finta colomba cioccocaffè
la finta colomba è l'alternativa per il dolce di Pasqua se proprio con gli impasti lievitati non andate d'accordo, un…
pulizia dei carciofi – tutorial fotografico
pensate che la pulizia dei carciofi sia difficile? oggi vediamo come pulire questo ortaggio che è presente con molte varietà…
colomba salata formaggio e pancetta
la colomba salata è un'idea sfiziosa per portare a tavola durante le prossime festività un rustico, è un ottimo antipasto…
carciofo alla giudia – consistenze inaspettate
In questo periodo in cui si cominciano a vedere dal fruttivendolo le mammarelle…o mammole…non possiamo non pensare a questa ricetta……
carciofi indorati e fritti
se preparerete i carciofi indorati e fritti dovrete fare attenzione solo a una cosa, che non ve li finiscano mentre…
carciofi semplici in padella
i carciofi semplici in padella sono uno dei contorni preferiti di mia figlia, chiamarli semplici non è un caso, sono…
polpettone filante con patate e piselli
il polpettone filante con patate e piselli è un piatto unico velocissimo, dire velocissimo davvero non rende l'idea, domenica unico…
hot cross buns – pane dolce pasquale
gli hot cross buns sono dei piccoli panini dolci decorati da una croce, vengono preparati per Pasqua in Inghilterra, vediamo…
carciofo ripieno – piatto unico
il carciofo ripieno è un'ottima idea facile e veloce per una cena leggera, un piatto unico economico, ma molto particolare
patate al forno perfette – ricetta infallibile
fare delle patate al forno perfette è possibile, vi basterà seguire questi pochi e semplici consigli per avere un risultato…
risotto ai gambi di carciofo
il risotto ai gambi di carciofo è una ricetta che ormai fa parte della mia cucina, ma è nata come…
gnocchetti di semola rimacinata
gli gnocchetti di semola sono un'idea veloce che risolve il pranzo quando non si ha voglia di perdere tempo ma…
babà rustico olio d’oliva e parmigiano
la ricetta del babà rustico olio d'oliva e parmigiano, mi ricorda l'ultimo viaggio con le mie amiche di pasticci! forse…
pollo delle feste con patate alla curcuma
Il pollo delle feste è un piatto speciale per coccolare i nostri ospiti, sembra difficile ma non lo è poi…
crepes salate
questa delle crepes salate è una di quelle ricette che ogni tanto mi torna in mente, così come tornava in…
rustici al profumo di limone
questa è una ricetta napoletana, in realtà la sua rivisitazione! i rustici a Napoli sono indicativi non della serie di pizze…
carciofo alla carbonara
il problema più grande per chi va di fretta e lavora e deve cucinare per la propria famiglia ma anche…
sformatino di bavarese allo spumante
ecco…la Pasqua è passata, e con lei le ultime grandi abbuffate prima delle vacanze, finalmente possiamo metterci a dieta!!!! ci…
tortano napoletano
eccoci qui, se la pastiera è la regina dolce della Pasqua, il tortano napoletano è il re del salato, non…
apple spritz
non mi dilungherò molto sulla prefazione di questo aperitivo, la primavera è iniziata e le giornate diventano belle, e oggi…
pastiera napoletana – tradizione a Pasqua
Beh che dirvi a casa mia senza la pastiera napoletana pasqua non arriva neanche, ma credo sia così in moltissime…
pecorino su letto di cicorino
ecco che continuiamo con le idee per il menù di pasqua, questo pecorino su letto di cicorino sarà un antipasto…
colomba classica
Questa ricetta non poteva mancare nel blog, è la ricetta di un grande maestro, Piergiorgio Giorilli, ma non mi dilungherò…
uova sode pasqua time
marzo… con questo mese l’idea che la primavera è alle porte si fa più concreta, io mi porto avanti e…
risotto speck e pistacchi
ogni tanto preparo questo risotto speck e pistacchi, adoro cucinare e questo si sa, ma una delle cose che adoro…
garganelli vongole, carciofi e mandorle….
tutto avrei pensato ma non di cucinare questi garganelli vongole e carciofi! tutti sanno che sono allergica al pesce ai…