c’era una volta una mamma che per l’ennesima sera era uscita tardi dall’ufficio, era lì in mezzo alla cucina, da un lato con aria triste la guardava un petto di pollo scongelato, dall’altro con sguardo ancor più triste sua figlia con una griglia in mano, (eh si perchè si sa che quando si torna tardi senza aver fatto la spesa quasi sempre a petto di pollo arrostito si va a finire succede nei migliori casati :-)), ma all’improvviso ecco uscire dalla dispensa la signora farina che con un fischio richiama il suo amico porto dal mobile bar, attirata da un insolito rumore, miss arancia rossa fa capolino dal frigo per vedere cosa sta succedendo, e così in quattro e quattro otto presa una padella accesero i fuochi e salvarono mamma e figlia dalla monotonia…. e vissero tutti sazi e contenti!
eh si a volte come nelle favole anche le serate cominciate col piede diciamo non proprio storto ma sbilenco si posso raddrizzare e avere il lieto fine, basta aprire il frigo e ingegnarsi un pò… ah si scusate ecco la ricetta dei bocconcini di pollo porto e arancia
INGREDIENTI per 4 persone
600gr di petto di pollo intero
6 cucchiai di farina
6 cucchiai di olio
mezzo bicchiere di porto
succo di 1 arancia rossa
sale e pepe qb
ATTREZZATURA
1 tagliere 1 coltello 1 padella
PROCEDIMENTO
tagliate il petto di pollo a fette spesse e poi a bocconcini, infarinateli mettendolo in un sacchetto per alimenti con la farina, mettete l’olio in una padella e quando sarà caldo disponete i bocconcini facendoli colorire bene prima di girarli, fate rosolare bene anche l’altro lato, salate e pepate, alzate la fiamma e sfumate con il porto, quando sarà evaporato aggiungete il succo d’arancia e fate caramellare, servite caldo
un secondo da leccarsi i baffi
grazie 🙂
proverò a fare il pollo così..mi ispira particolarmente!
fammi sapere!
Sembra proprio buonissimo!
🙂 mia figlia li adora! quindi direi di si!
Ricetta appetitosa e raffinata, complimenti
è molto particolare, se ti piace il porto e i sapori agrodolci provala!
buonissimi 🙂
grazie!
Hanno un aspetto davvero invitante
grazie!
Bella ricetta!
grazie!
Che golosità….gnam.
🙂 facile e veloce
Un’idea molto appetitosa!
🙂 a volte le ricette migliori sono quelle che nascono così!
Wow, che aspetto ottimo!
🙂 grazie
Moooolto invitante!
🙂 grazie
Un secondo delizioso, bellissima ricetta!
😛 mi sta venendo fame!
pollo ed arancia??? MMMMMHHHHHHHH mi incuriosisce molto questo accostamento…lo proverò e ti dirò 🙂
si mi farebbe piacere sapere se ti è piaciuto!
bella ricetta
Che bell’accoppiata, proverò 🙂