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torta umida cioccolato e yogurt

torta umida cioccolato e yogurt

umida al punto giusto con una cremosità che avvolgerà il vostro palato. I veri golosi non potranno resistere a questa bontà

torta umida cioccolato e yogurt

Ingredienti

per la torta

  • Farina 100 g
  • Yogurt (alla vaniglia) 250 g
  • Cacao amaro in polvere 80 g
  • Uova 3
  • Zucchero 180 g
  • Burro (morbido) 100 g

per la ganache

  • Cioccolato al latte 250 g
  • Panna fresca liquida 100 ml
  • Gocce di cioccolato (bianche e nere) q.b.

Preparazione

    • Iniziamo ad amalgamare lo yogurt con lo zucchero, aggiungiamo le uova una per volta, aggiungendo la successiva solo quando la precedente sarà ben amalgamata
    • Aggiungiamo a questo punto la farina setacciata con il lievito ed amalgamiamo per bene, quindi aggiungiamo il cacao e continuiamo a mescolare
    • Infine con l’aiuto di una frusta, aggiungiamo il burro morbido, mescolando fino a completa amalgama
    • Versiamo il composto in una teglia a cerniera(io ho usato un diametro di 22) precedentemente imburrata ed inforniamo a 180° per circa 35 minuti.
    • Facciamo la prova stecchino prima di sformare
    • Una volta cotta sformiamo delicatamente, lasciamo freddare e intanto prepariamo la ganache: spezzettiamo il cioccolato, poniamo in una ciotola e versiamo sopra la panna fatta scaldare, mescoliamo fino a che il composto risulterà ben amalgamato e fluido
    • Versiamo la ganache sulla torta e completiamo con le gocce di cioccolato
  1. torta umida cioccolato e yogurt



4 commenti su “torta umida cioccolato e yogurt”

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