torta morbida pere e nocciole una deliziosa torta morbida, con tutta la dolcezza delle pere e il gusto goloso e deciso delle nocciole che si fondono in un connubio perfetto
Ingredienti
- 50 g Burro fuso
- 50 g Zucchero
- 50 g Farina
- 1 uovo piu un albume
- 2 pere
- 50 g Nocciole tritate finemente
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci vanigliato
In una terrina, unite la farina ed il lievito setacciati, lo zucchero, l’uovo intero e le nocciole tritate finemente Unite il burro fuso, ed amalgamate il tutto per bene aggiungete le pere tagliate a dadini, fate amalgamare per bene all’impasto ed unite in ultimo l’albume montato a neve ben ferma
Mescolate dal basso verso l’alto molto delicatamente, versate l’impasto in una tortiera a cerniera ben imburrata di 18-20 cm Infornate i forno caldo a 150° per circa 40 minuti, la torta deve essere ben dorata, fate sempre la prova stecchino Trascorso questo tempo, sformate, lasciate freddare prima di rimuovere dalla teglia e cospargete di zucchero la velo