Crea sito

galletta integrale alle fragole

galletta integrale alle fragole

un dolce veloce e semplice da realizzare, con farina integrale e davvero tanto tanto goloso, con tutto il sapore dell’estate

un dolce veloce e semplice da realizzare, con farina integrale e davvero tanto tanto goloso, con tutto il sapore dell'estate
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15+ 1 ora di riposo minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    4 porzioni
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

per la torta

  • Fragole (fresche) 500 g
  • Farina integrale 250 g
  • Burro 150 g
  • Sale 1 pizzico
  • acqua fredda 4 cucchiai
  • Zucchero 100 g
  • Limoni (il succo) 1

per la finitura

  • Tuorli 1
  • Latte 2 cucchiai

Preparazione

    • In u mixer versare la farina, il burro a pezzetti e il pizzico di sale, amalgamare fino a rendere il composto in briciole
    • A questo punto versare continuando a mescolare i cucchiai di acqua fredda uno alla volta, fino a d ottenere un panetto compatto
    • Avvolgere il panetto in una pellicola e conservare in frigo per circa 1 ora
    • Nel frattempo, tagliare le fragole già pulite, condire con lo zucchero ed il succo del limone, amalgamare per bene e lasciare riposare
    • Trascorso il tempo di riposo, riprendere il panetto e su di ina spianatoia cosparsa di zucchero al velo, stendere la pasta fino ad ottenere un cerchio di circa 25 cm di diametro, con cui andremo a foderare una teglia ricoperta con carta da forno.
    • Scolare le fragole il più possibile dal liquido di condimento e versare nella torta, lasciando uno spazio dai bordi, che andremo a ripiegare verso l’interno. di circa 5 cm.
    • A questo punto mischiare il tuorlo con il latte, e spennellare i bordi della galletta, infine terminare con dello zucchero al velo
    • Infine infornare in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
    • Lasciar freddare e gustare, se si preferisce cosparsa di zucchero al velo
  1. galletta integrale alle fragole



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


UA-55227163-1