I dolci fritti sono sempre sinonimo di golosità, se poi sono arricchiti con condimenti golosi allora diventano uno spuntino dolce irresistibile. Frittelle, castagnole, chiacchiere e chi ne ha più ne metta, non sono solo dei dolci da gustare in particolari occasioni, ma delizie di cui godere quando si ha più voglia. Prepariamo queste deliziose e semplici frittelle al miele
Ingredienti
- 200 gr. di farina 00
- 60 gr. di zucchero
- 3 uova
- 250 ml di latte
- 1 bt di vanillina
- 1 pizzico di sale
- olio per friggere
- miele q.b.
Mettete in una ciotola la farina, versando poi il latte poco per volta, in modo da ottenere una pastella liscia e senza grumi. Unite il sale, la vanillina e lo zucchero. Poi le uova una per volta, mescolando bene.
Scaldate in una capiente padella abbondante olio e quando sarà ben caldo fate cadere al suo interno porzioni di impasto, aiutandovi con 2 cucchiai, rigirando non appena inizieranno a dorarsi e gonfiarsi. Scolate su carta assorbente e cospargete la superficie con abbondante miele prima di servire.