Fondente al Cioccolato con Cuore di Fragole Caramellate:Scatena una tempesta di passione con i nostri Fondenti al Cioccolato, Cuore di Fragole Caramellate. Una sinfonia di sapori intensi che si fondono in una dolce armonia. L’esterno croccante si apre rivelando un cuore soffice intriso di fragole caramellate. La glassa al cioccolato al latte completa questa avventura golosa, creando un capolavoro che incanterà i sensi. Il regalo perfetto per esprimere amore attraverso il palato.
Porzioni: Circa 10 cuori
Tempo di Preparazione: Circa 1 ora e 30 minuti (compresi i tempi di raffreddamento)
Calorie per Cuore: Circa 180 calorie
Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 80g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100g di fragole, tagliate a cubetti
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Una presa di sale
- 50g di farina
- 30g di cacao in polvere
Per la Glassa:
- 100g di cioccolato al latte
- 3 cucchiai di panna
Fondente al Cioccolato con Cuore di Fragole Caramellate :
- Fai sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria, mescolando finché liscio. Lascia raffreddare leggermente.
- In una padella, caramellizza le fragole con lo zucchero di canna fino a ottenere una consistenza appiccicosa. Lascia raffreddare.
- Aggiungi lo zucchero al cioccolato fuso, seguito dalle uova e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
- Incorpora le fragole caramellate al composto di cioccolato.
- Aggiungi la farina, il cacao in polvere e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in stampini a forma di cuore.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di sformare i cuori.
- Prepara la glassa facendo sciogliere il cioccolato al latte con la panna a bagnomaria. Versa sulla sommità dei cuori.
- Lascia raffreddare e indurire la glassa prima di servire
Per altre golose ricette al cioccolato, scopri il nostro libro (link in basso)
