Da una idea presa dal web, Vi propongo questa splendida ricetta delle ciambelline al vino, in una versione profumata da semi di anice. Profumate e fraganti, dei biscotti davvero golosi per ogni momento della vostra giornata.
Ingredienti:
- 500 gr. di farina 00
- 125 ml di olio di semi
- 150 gr. di zucchero
- 135 ml di vino bianco secco
- 1/2 cucchiaio di semi di anice
- 1 bt di lievi vanigliato
- zucchero semolato per la copertura q.b.
Mettete i semi di anice ad ammollare nel vino. Setacciate la farina, con il sael ed il lievito; disporre a fontana su di una spianatoia ed aggiungere lo zucchero, insieme agli ingredienti liquidi (olio e vino con semi di anice). Impastate il tutto, sino ad ottenere un composto omogeneo, che farete riposare per qualche minuto. Riprendete l’impasto e formate dei cilindretti che arrotolerete a formare la classica forma delle ciambelline. Passate le ciambelline, solo da un lato, nello zucchero, disponete su di una placca da forno, con la parte zuccherata verso l’alto, in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min.