cake alla ricotta senza burro variegata alla marmellata

cake alla ricotta senza burro variegata alla marmellata

 

cake alla ricotta senza burro variegata alla marmellata: una ricetta buonissima e leggera, un abbinamento molto delicato quello tra la ricotta e la marmellata.

cake alla ricotta senza burro variegata alla marmellata

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti

  • 250 g Farina
  • 6 cucchiai Olio di semi di girasole
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 150 g Ricotta di pecora
  • 3 Uova
  • 180 g Zucchero
  • 300 g Marmellata
    amarene

Procedimento

Iniziamo con ammorbidire in una ciotola la marmellata con qualche cucchiaio di acqua, mettiamo da parte In un’altra ciotola amalgamiamo insieme lo zucchero con le uova fino a renderle spumose, aggiungiamo la ricotta ben gocciolata e l’olio Amalgamiamo il tutto, aggiungendo infine la farina setacciata con il lievito, completiamo l’amalgama Imburriamo una teglia, ed iniziamo a comporre il dolce: versiamo un primo strato di impasto, subito dopo qualche cucchiaio di marmellata sparso, che andremo ad allargare con uno stecchino, quasi a formare un disegno

Completiamo cosi tutti gli strati ed inforniamo in forno caldo a 180° per circa 40 minuti, fate sempre prova stecchino Lasciamo freddare bene la torta prima di sformare

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