Ingredienti per 4 persone:4 mozzarelle fior di latte, 150 g di pomodori Piccadilly, olio e.v.o.,sale e pepe,origano.
Ridurre i pomodori in piccoli pezzi e condirli con olio,sale,pepe e origano. Con un piccolo coltellino affilato tagliare la calotta alle mozzare,dando profondità, inserire i pomodori con un cucchiaino e rimettere le calotte.Spolverizzare con una macinata di pepe e se si vuole,un filo di olio.