Ingredienti per 4 persone : : 1 litro d’acqua, 4 bustine di tè verde , 4 cucchiai di zucchero di canna, 4 lime( + 4 fettine ) , 16 foglie di menta fresca, ghiaccio , zucchero.
Preparare il tè portando l’acqua al limite del bollore.Immergere i filtri e lasciare in infusione per 2 minuti . Far raffreddare il tè in frigo per 1 ora.
Usare un pestello di legno (o del mortaio) e perstare in ciascun bicchiere 1 cucchiaio di zucchero di canna con 1 lime,a pezzi ;unire 4 foglie di menta fresca e perstare appena. Aggiungere poco ghiaccio tritato nei bicchieri e versare sopra il tè. Mescolare e servire con le fettine di lime, passate nello zucchero.